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avviene l’inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Uvaggio: 100% sangiovese
la mora e piacevoli note di vaniglia
mandorle e fiori di garofano
Colpisce per la lunga persistenza al gusto
Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona "Bricco San Michele" - Claudio Mariotto tenutaferrata avviene l’inoculo di lieviti selezionatiProduttore: Claudio Mariotto Uvaggio: timorasso Regione: Piemonte Annata: 2024 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 14% vol. Affinamento: 12 mesi in acciaio Abbinamento: Aperitivo, Pesce, Primi piatti, Carni bianche La potenza minerale del singolo vigneto Il Bricco San Michele rappresenta linterpretazione pi robusta e strutturata del Timorasso secondo Mariotto. Se il Derthona classico l'equilibrio, il Bricco l'intensit. Prende il nome dalla collina
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